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パイカ・豚バラ軟骨叩き 「パイカ」？…実はコレ、国産豚のバラ肉の軟骨付の部位を丹念に叩いたモノなんです。地元男鹿を初め、秋田県内ではそう呼ばれています。これぞ、知る人ぞ知る、肉の中の珍味で、地元焼肉店や居酒屋などではクチコミで評判になっております。このパイカの美味しさを、日本全国の方々に味わって欲しい！

コリコリ塩ホルモン 自然塩で味付けしたコリコリ塩ホルモン。国産豚の胃袋(ガツ)をミネラルたっぷりの自然塩で仕上げています。コリッコリッと食感もよく、お子様でも食べていただけますよ。

上ホルモン（みそ味） 豚直腸を中心にやわらかいホルモンだけを使って食べ易い大きさに切って提供いたしております。ぷりぷりした食感がたまらない美味しさをお楽しみください。キャベツ、ニラなどの野菜を入れると、ホルモンがすごく美味しくなります。

こだわりホルモン（しょうゆ味） 原料にこだわりを追求！豚直腸・・・上シロとも呼ばれ、脂がのっておいしい。・コリコリホルモン・・・豚のガツ（骨）で分厚い部分だけを使用。豚ハラミ・・・貴重品の豚のハラミを使用。豚なんこつ・・・貴重品の豚の喉なんこつを使用。以上の原料を自家製しょうゆだれで味付けしてあります。

米沢三元豚ロース豚しゃぶ 肉脂に甘味が強く、柔らかい肉質でキメが細かく、締りのある豚肉です。 通常の豚の飼育期間が１７０日前後に比べ、米沢三元豚は２００日〜２２０日まで飼育する事により、より質の良い豚肉に仕上げています。

イベリコ豚　しゃぶしゃぶセット イベリコ豚をしゃぶしゃぶ鍋用にセットしました。はりはり鍋にも最適です。又、最後の雑炊は絶対にお勧めです。専用だしでどうぞ。

イベリコ豚ロースハム イベリコ豚の肩ロース肉を独自の調味料液に６日間じっくり煮込み、桜のチップにワインを含ませチップ乾燥させた後、上質のコーヒー豆と一緒に約６〜８時間燻しました。

香り豊かな播州ハムセット 炭火焼ロースハム：厚切りがおいしい本格派のロースハムです。自家製焼豚：肉本来の旨さを生かしたジューシーなタイプの焼豚。和食にも洋食にも合います。 けっこうボリューム感のある詰め合わせで、ご贈答品にもお薦めです。

ぶたはげの豚丼4人前セット 豚丼誕生以来60年以上守り続けてきた、本物の豚丼です。箸で切れるほど柔らかい豚肉は、こだわり抜いたと「はげ天」自慢の道内産ロース肉です。60年続く秘伝のタレと、店頭でお召し上がりいただくものと同じロース肉をセットにしてお届け致します。伝統の味を是非ご賞味下さい！

黒豚焼肉セット 黒豚の本場、鹿児島県大隈半島、南州黒豚会の農場で大切に育てられた鹿児島黒豚を素材に、生産飼育から加工販売まで、一貫体制にて作り上げました。柔らかくしっかりとした歯ごたえと深みのあるコクとまろやかな味わいを持つ本場黒豚の旨みを是非、焼肉でお楽しみ下さい。

自然飼育の放牧薩摩黒豚焼肉セット 大自然の中、無添加飼料やミネラル水で、手間隙かけてじっくり育てた薩摩黒豚肉を焼肉用にスライスしました。 塩だけであっさり焼いて食べると脂身がサクッと切れて、赤身からコクのある肉の旨みが流れ出します。三清屋特製タレを付けて食べてもこれまた最高です。

手作り焼豚 小豆島特産のおいしい手作り醤油のじゃまをしない様に余計なものを何も加えずに手作りで煮込んだ秘伝の無添加の甘タレを「漬け込み用」と「かけたれ用」二種類を使い分け、社長が焼豚に合う豚肉を２０年以上探し試行錯誤の結果行きついた大山高原もち豚をじっくり漬け込み直火焼きした焼豚です。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶセット 数ある銘柄豚の中でも絶大な人気を誇る鹿児島黒豚を厳選素材に、生産から加工まで一貫体制にて作りあげました。南州黒豚の旨味をしゃぶしゃぶにて、柔らかくしっかりとした歯ごたえと深みのあるコクとまろやかな味わいを持つ黒豚肉、至福をもたらす逸品をご堪能下さい。

黒豚味噌漬け 三清屋の薩摩黒豚は、大自然の森林の中で、無添加、無農薬、ミネラル水で、てまひまかけて、じっくり1年近く（通常の豚は６ヶ月）育てるため、月２０頭程しか出荷できません。その黒豚のロース肉を金沢の米味噌を素に調合した味噌床に漬け込み熟成させた、とても贅沢な一品。

鹿野牧場豚ロースカツ 山口県の鹿野ファームで天然の清水・安全な飼料を食べ、すくすくと育ったハイポー豚のロース肉をトンカツにしました。肉は味・しまり・色、すべてにおいて優れ、保水性が高く、柔らかいのが特長です。奥深い味を秘めたこのトンカツ、揚げて食べてもカツ丼にして食べても最高ですよ〜